Chi siamo

doriano de mori
  Doriano De Mori ...TUTTO INIZIA DA QUI...
 
Storia
Nel 1974 De Mori Doriano, in un piccolo locale iniziò la sua attività di panificatore, nel quale produceva pane che
al mattino consegnava nelle botteghe di paese.

Nel 2001 con il subentro del figlio Simone, il piccolo panificio iniziò a crescere, grazie alla creazione di una vera
rete di vendita interna diretta, alla realizzazione di nuovi articoli come i grissini artigianali e ai torcetti al burro.

Nel 2006 grazie alla consolidazione e all’ alta rotazione dei prodotti, la ditta De Mori si trasferisce in un nuovo
laboratorio artigianale più grande ed evoluto, nel quale lavora tutt’oggi impiegando giovani e operai specializzati
con un ciclo produttivo nelle 24 ore sette giorni su sette.

Materie Prime
Fondamentale è la selezione rigidissima dei fornitori e di conseguenza quella delle materie prime, in quanto le
nostre lavorazioni prevedono una lunga lievitazione controllata nel rispetto della buona tradizione del
panificatore, quindi vengono selezionate solo farine di forza realizzate con miscele di grani, così come le materie
grasse e via discorrendo fino al materiale di imballaggio.

Prodotti
Tutti i nostri prodotti sono realmente artigianali, in quanto lavorati manualmente come il grissino che nel corso
degli anni ci ha permesso di crescere e consolidare il mercato grazie all’ottima qualità costante del prodotto stesso
e all’estrema serietà in generale che rispecchia l’Azienda De Mori.
Nel corso degli anni, abbiamo lavorato creando dei prodotti senza grassi aggiunti, tra cui citiamo il “Grissino
all’Acqua” che è il nostro prodotto di punta, il Grissino Integrale all’Acqua anch’esso senza grassi aggiunti,
Il Grissino Senza Sale aggiunto e il Grissino con Farina Integrale Macinata a Pietra per una Linea all’insegna del
Benessere a Tavola.

I Grissini Classici, alle Olive, alle Noci, al Sesamo, al Mais, al Latte, all’Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano
e il Grissino al Kamut completano la gamma.
Un’altra specialità dell’azienda De Mori è Il Torcetto al Burro, prodotto tipico Piemontese creato con un antica
ricetta a lievitazione lenta e completamente naturale.
Per le Festività Natalizie produciamo i Panettoni Artigianali De Mori completamente lavorati a mano in tutte le fasi,
persino nell'incarto con una lievitazione naturale di 30 ore nelle varianti: "Tradizionale" da 800 gr che contempla
l'uvetta e i cubetti d'arancio, "Cioccolato e Nocciola" da 800 gr, "Gocce di Cioccolato e Gocce d'Albiccocca" e
"Gocce di Cioccolato e Magie di Fichi" da  500 gr con un' incarto più ricercato.
Da non dimenticare il Pane all'Uva da tagliare a fette, molto gradito tutto l'anno, dove la morbidezza, l'uvetta in quantità
e lo zucchero di canna sono protagonisti.

Ciclo Produttivo e Rete Vendita
La nostra rete di vendita è maggiormente concentrata presso i reparti “Panetteria/Sostitutivi del Pane” dei migliori 
supermercati e ipermercati sotto alle migliori insegne nazionali del Nord Italia.
Un ottimo lavoro viene svolto anche presso i canali tradizionali con il sevizio a punto vendita presso panetterie,
negozi e ristoranti.

Logistica
La logistica dell’azienda è strutturata a diversi servizi,tra cui quello a punto vendita per il Nord Italia.
Per quanto riguarda le forniture centralizzate ci avvaliamo di collaboratori in grado di servire tutta Italia.

Riconoscimenti
Lo scorso 25 novembre 2010, l’Azienda viene premiata con “L’Eccellenza Artigiana Piemonte”, per il grissino
stirato artigianale, un importante riconoscimento che ci distingue per l’eccellente qualità dei nostri prodotti nel
settore di appartenenza.
La Ditta De Mori è certificata Bio da Marzo 2015 con i Grissini al Grano Khorasan Kamut ® Bio.
L'azienda ha un nuovo stabilimento produttivo artigianale molto evoluto con un reparto esclusivo per la produzione
di prodotti artigianali Biologici.
 

De Mori srl